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中医:夏季养生应常吃丝瓜



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导语

丝瓜的详细介绍

丝瓜是常见的食物,丝瓜也是比较有营养价值的,那么夏季吃丝瓜有什么好处呢?丝瓜有哪些营养价值呢?下面我们就来了解一下夏季吃丝瓜的作用。

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分,而且所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的医疗作用和药用价值。

丝瓜的食疗功效

夏季养生应该常吃丝瓜

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;

中医认为丝瓜性味甘平、无毒,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,可供药用,配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁美人水之称,有良好的中医美容功效。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

可消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风;

丝瓜还有一种好的食用方法,即用来做汤。做汤前,先将丝瓜去外皮洗净,切成条或块,在清水中稍泡一会儿,去掉丝瓜的原生味。之后,配以豆腐、肉片、虾米之类,加入精盐、味精、胡椒粉、麻油、香菜等,便可做成独具口味的丝瓜系列汤。

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

保健丝瓜粥的做法:

丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。

用料:丝瓜50克,粳米50克,绿豆25克。

丝瓜的营养价值

功效:补脾益胃,清热化痰,凉血解毒,通乳下奶。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

适应症:身热烦渴,痰喘咳嗽,崩中,痔瘘,乳汁不通,痈肿。

  1. 抗坏血病:

制法:将粳米与绿豆浸泡洗净,加入适量开水于锅内,烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮,切成小丁,待绿豆开花时,将丝瓜加入粥内,煮至粥稠即可。食用时可酌加佐料。

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

注意事项:阳虚之体不宜多服。特点:粥烂,味清香,有滋有味。

  1. 健脑美容:
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