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从老人骨健康谈胶原蛋白



人体由水、蛋白质和脂质所组成,蛋白质是由数个胺基酸排列组成的化合物,是所有生物体内不可或缺的物质。构成人体的蛋白质种类约达十万种,而胶原蛋白约占了其中的百分之三十左右。体内如何形成胶原蛋白?

牙齿——牙齿主要成分之一的象牙质的18%和组成牙龈和牙根的组织成分大部分为胶原蛋白,平时口服补充胶原蛋白就能够有效预防牙龈炎等牙齿、口腔疾病。

连接骨骼与骨骼间的韧带,以及连接骨骼与肌肉的肌腱,也含有丰富的胶原蛋白。除骨骼以外,富含胶原蛋白的人体组织另有皮肤和血管。

胶原蛋白是人体含量最多、分布最广的蛋白质,主要分布在结缔组织当中,是一种与组织和器官功能有关的功能性蛋白。对人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿、软骨等作用明显。因此,可以毫不夸张的说,胶原蛋白是一切生命存在的支架,人体很多组织和器官功能的正常发挥都与胶原蛋白直接相关。由此可见,无论从医学角度,还是从保健角度看,适当地补充胶原蛋白有利于增强中老年人骨骼健康。

人体能够从摄取的食品成分中自行合成胶原蛋白。肉类或鱼类裡面虽然含有蛋白质,但是我们的身体无法直接使用。这些食物的蛋白质必须藉由肠胃内的胃液、胰液以及十二指肠液消化、分解成各种胺基酸,再由肠道吸收。这些胺基酸中,结合力特别强的脯胺酸、羟基脯胺酸相互结合后,就合成胶原蛋白。二十五岁之前,是这种合成能力最旺盛的时期。

临床实验显示胶原蛋白能促进结缔组织的生成,加速伤口的愈合。

胶原蛋白这种蛋白质由纤维状分子构成,相当强韧有力。由于这个特性,使得它能够在人体内连结细胞与细胞,让身体的组成更紧密。提到骨骼的主要成分,或许会让人想到钙质,但骨骼约有三分之一、软骨约有二分之一由胶原蛋白构成。

口服活性胶原蛋白对人体各部位的作用

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关节——关节是骨与骨间的软骨,软骨的50%构成物质是胶原蛋白,人体由于胶原蛋白流失与缺乏而导致的关节病症情况较多。

体内产生的新鲜胶原蛋白会透过血液送达到全身细胞组织,取代老化的胶原蛋白,并成为身体的一部分。而老化的胶原蛋白就会被回收,排出身体外。这就是让身体维持健康的胶原蛋白代谢功能。

骨骼——骨骼中有机物的70%~80%是胶原蛋白,骨骼生成时,首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此,有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。胶原蛋白的流失或缺乏会引起骨质疏松等疾病。

1. 预防骨质疏松,增加骨密度

胶原蛋白还与创伤修复及胚胎发育有关,国外医学界经常将胶原蛋白用作受伤者的康复剂,孕妇在怀孕期间适当补充胶原蛋白对胎儿的发育有十分积极的作用,有利于胎儿的骨骼、软骨,肌腱、韧带、血管、皮肤的健康发育,使胎儿强壮,抵抗力强。

内脏器官——机体五脏六腑没有不受胶原蛋白影响的,缺乏胶原蛋白会严重影响脏器健康甚至引发各种疾病,充分补充胶原蛋白可以协助内脏器官营养补充和运动,有效预防疾病。

胶原蛋白是人体内最重要的蛋白质之一,它分布广泛,体内胶原蛋白的含量和质量直接影响人的健康状况,它就像钢筋水泥中的钢筋,如果体内的“钢筋”有了问题,这座建筑物就岌岌可危了。因此它被称为“骨中之骨,肉中之肉,肤中之”,是名副其实的“生命之架”!

胶原蛋白是蛋白质中的一种,它是由三条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,它富含人体必需的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸(Hydroxyproline)等氨基酸,约占人体蛋白质总量的三分之一。其中羟脯氨酸是人体自身无法合成的,而羟脯氨酸又是人体软骨组织及结缔组织的必要物质基础,所以,补充胶原蛋白对人体健康是非常重要的。

指甲——前面已经提到位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站,指甲是表皮附属物,人体胶原蛋白流失,指甲容易断裂、晦暗无光泽。

胶原蛋白以胶原纤维的形式存在,他是结缔组织重要的结构蛋白质,是皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带、血管的构成材料,是它们的支架,它可以维护、粘合、负重、连接、支撑皮肤、骨骼等组织器官的结构形成,起着支撑器官,保护机体的作用。它是皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带、血管等组织形成和再生的关键物质。

胶原蛋白控制着头发的粗细、弹性和湿润度,脱发、白发、头发稀疏等毛发老化问题都因为在毛发根部的胶原蛋白不足所造成,指甲的氨基酸组成和毛发接近,都与胶原蛋白相关,经常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽,增加韧性。

一般情况,人们都会认为,这些症状是体内缺钙的表现,所以出现过许多人盲目补钙和单纯补钙,但单纯补钙事实上并不能解决问题,人们有必要走出补钙误区,找到真正科学有效的方式。科学研究证明,骨质主要由钙和胶原蛋白组成,胶原蛋白的流失和缺乏会造成补钙吸收效果的不理想,使补钙难以达到最科学状态,只有在保证体内胶原物质充实有效的前提下,骨骼健康问题才可以得到真正的改善和解决。

正确认识胶原蛋白:它预防骨质疏松。当人体缺乏胶原蛋白时,则不易固定钙质,造成钙质流失,致使骨质密度降低,形成骨质疏松。因此,适当地补充胶原蛋白,有助于预防骨质疏松的发生或受损部位的愈合;维护关节健康。由于胶原蛋白是关节软骨组织的主要成分,负责构造软骨组织的框架。因此,补充适量的胶原蛋白,可以维持人体自身软骨组织的自动生成机制,保护关节免于磨损和损坏,也可预防由各种原因引发的骨关节炎;具有美发功能,由于头发的营养源泉是头皮皮下组织,适时补充胶原蛋白,可以为头皮皮下组织提供足够的养料用以再生,营养发丝;对皮肤健康也具有很好的保健治疗作用,可以起到保湿、防皱、修复,使肌肤更加滋润光泽;提高人体免疫力,胶原蛋白含有人体无法合成的氨基酸,适量补充,有助于强化各组织器官功能,提高人体免疫力。

骨骼若缺失胶原蛋白则不易固定钙质,造成钙质流失,致使骨密度降低。为使骨骼强壮,除补充钙质和维生素D之外,还必须摄取充足的胶原蛋白。

皮肤的生长,修复和营养都离不开胶原蛋白,真皮层胶原蛋白的含量减少是皱纹出现的主因之一。

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