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买排骨时,聪明人不挑这三种,肉摊老板都不吃



排骨这种荤食不用多说,大家肯定都是相当的熟,这玩意营养特别的高,味道也是特别的好,重点是价格还不贵,这么优秀的几点凑到一起,你说人们怎么可能不喜欢呢?在市场里,这玩意都是特别的抢手,但凡是遇到了新鲜排骨,很多人都愿意买上一些带回家,怎么做都很好吃。

买排骨时,聪明人不挑这三种,肉摊老板都不吃

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对于家庭主妇来说,菜市场是每日必去场所,里面会有什么样的菜,更是烂熟于心了的。对比大型超市,菜市场内的菜更新鲜,而且价格也相对便宜些。不过小编发现,菜市场内有些菜也不好,大家最好是不要去购买。比如在买猪排骨的时候,聪明人都不挑这三种,因为肉摊老板都不吃。

排骨这种食材本身是好的,但是因为售卖的商家不同,所以质量方面也都存在差别,所以大家都有必要去学习“选择”,怎样在一堆排骨当中,选出真正新鲜、优质、划算的,这就是我们要学习的东西,聪明人去菜市场,看到这3种排骨,再便宜也不会买,有“猫腻”。

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众所周知,排骨上面的基本是骨头,能够吃的地方并不多。那些连着排骨的肉,吃起来才是最香的,但这类的排骨也卖得最贵。排骨的做法多种多样,不管是红烧还是炖煮,都是非常受欢迎的。不过,内行人在选购排骨上,往往是有自己的小算盘。毕竟以下这三种排骨面,选到真的是坑人了。

首先第一种,既然我们都选择买排骨,而不是买纯瘦肉,那就说明我们想要吃的就是排骨特有的口感,所以选的时候,就不要选那种骨头上带肉特别多的了,这种吃起来,还不如直接买肉块算了,那种骨头上只带一点肉多,吃起来口感才更好。

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第一种,表面比较湿的。

第二种的话,就是那种表面摸起来粘手的湿滑排骨,这样的排骨新鲜度值得华裔,很可能是有注水增加鲜度的,看起来可能并没有太大差别,但是吃起来差别极大,真的是建议不要购买这种。

很多人看到这种排骨,都以为是老板放在水中,然后洗干净以后再卖。但这个想法未免太天真了,之所以是湿漉漉的,是因为想要增加排骨的重量。尤其在炎热的夏天,淋过水的排骨会滋生细菌,真是花钱买了吃亏啊。

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