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晚餐做了3道菜,老公:有菜有肉味道好,一点也不比饭店差



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晒晒我家的晚餐,3道菜2道是鱼,老公:还是我捞的好吃!

韭菜炒豆芽,是偶然有一天,看到豆芽和韭菜,就打算试试的,味道不错。做法也简单。就是把豆芽过水煮熟捞出来。然后爆炒韭菜。再放入豆芽。再放入自己喜欢的调料即可。

这是前两天做的晚餐,当时觉得好笑就拍了下来,为什么觉得好笑呢?因为啊,这顿饭里的3道菜有2道是鱼,这鱼是我老公河里捞的,1鱼做的2种吃法。还有1道是豆角炒蛋,这豆角是我妈妈种的。吃的主食是我妈妈送的马齿笕馒头!我跟老公笑说:“这顿饭纯粹是凑合来的,多担待!”老公说:“恩,不错,有菜有肉味道好,一点也不比饭店差!”来给大家看一下!

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扣肉是在菜市买的现成的。他们做的猪肉皮很好吃,也买了点。这么一大碗,其实都吃不完。不过可以放冰箱,第二天煮个面吃。不浪费的。

第一道菜:豆角炒鸡蛋。

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说起豆角,地域不同,名字不同,北京人习惯叫它豇豆,还有的地方叫做长豆角。长豆角不同于四季豆,四季豆生吃会中毒,煮不熟也会有中毒的风险,但是长豆角不会,它生吃也没事,反而还有健胃补肾的功效。平常吃它,最常见的就是炒鸡蛋和凉拌。

来个大合照。小两口的晚餐简单的一荤一素就解决啦。天热,我都是吃粥的,老公呢晚餐比较爱吃饭点。所以白天我会多煮点粥,晚上就可以吃啦。

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第二道菜:干炸白条鱼。

最后呢,再来个饭后水果。杨桃。哈哈哈。

白条有很多称呼,当地人一般叫做“鲢子,翘嘴儿、还有别的地区称它青鳞子、川条子、游刁子等等,这鱼对水质的要求比较高,并且不容易养殖,出水10分钟不到就死。所以想吃的话,只有自己钓。这鱼最经典的做法就是干炸,腌制的时候,别的调料不用多放,就放点盐拌一拌就行,然后半碗清水,2勺面糊,1个鸡蛋搅拌匀,把小鱼放进去裹一层,最后放进锅里炸到酥脆就好,吃的时候不需要吐刺,直接咬着吃,美味!

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这是某一天,我偷懒。老公煮的酸笋鸭。鸭肉和酸笋都是老家带来的。自己老家的东西味道就是棒棒哒。

第三道:红烧白条鱼。

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这鱼,我老公一晚上钓了100多条,单单是处理就处理了一个多小时。家里老爸特别爱吃这小鱼,所以全部都炸了出来,给爸爸送去了一部分,剩下的一盘留着干吃,又盛了一盘做了份红烧小白条鱼。这鱼特鲜,只需要放点葱姜提味,放点红油豆瓣酱炒一下,一炖就无比的好吃了!做的时候,我在底部放的金针菇和醋,那汤汁的酸爽和鱼肉的鲜嫩再加上金针菇的顺滑啊!太好吃了!

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